世界最高のワインを生み出す産地のひとつがブルゴーニュ地方。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネを基本の品種として、畑ごとの細かな条件の違いや収穫年毎の気候の違いを鮮やかに映し出す、テロワールのワインです...

ピノ・ノワールを主体に、世界で最も高価なワインを作る土地がここ、コート・ド・ニュイです。フランスのブドウ栽培地の中でもかなり北に位置し、年によっては霜害や雹で収量が大幅に減ってしまうことがあります。同...

多くの老舗ネゴシアンが拠点を構えるブルゴーニュワインの首都、ボーヌがあるコート・ド・ボーヌ地区は、まさにブルゴーニュの顔。ムルソーやピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなどシャルドネの...

フランスワインの中で絶対に押さえておきたいのが、シャブリ。白ワインとしてあまりにも有名ですが、実は「シャブリ」とはワインの名前ではなくて、地区の名前だということを知らない人も結構います。世界中で人気で...

ボルドー地方は、ブルゴーニュ地方と並ぶフランスワインの頂点。5大シャトーと呼ばれる代々の名門や、ガレージワインと呼ばれるような極小規模から上り詰めたシャトー・ヴァランドローのようなカルト的シャトーなど...

ワインと聞いてまず思い浮かべる場所はフランス。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュと誰もが知る高級銘柄の産地が揃う、最も有名なワイン生産国です。また、チーズのような畜産物や豊富な農作物もあり、フラン...

ドイツと国境を接するアルザス地方は、歴史上ドイツとフランスの間で揺れ動いてきました。栽培されているブドウもリースリングやゲヴュルツトラミネールなど、ドイツと共通するものが多く、食文化も類似が多くありま...

地中海に面したラングドック・ルシヨン地方は、暖かく農業に適した場所。ワイン作りの協同組合も多く、低価格でも優れたワインを生み出します。そのため、安価なテーブルワインのイメージが強くコスパで語られがちな...

世界屈指のリゾート地、コート・ダンジュールを抱え、ロゼワインの一大生産地であるプロヴァンス地方。地中海の陽光に照らされ、非常に華やかなイメージがある場所です。ワインも多くは、ロゼという「スタイル」で楽...

地中海にぽっかりと浮かぶコルシカ島。フランス領ではありますが、地理的にはイタリアの方が近く、文化的にもイタリアから大きな影響を受けています。世界中のワインが一様にカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネか...

南西地方は、ボルドーの東から中央山塊にかけてと、スペインとの国境沿いピレネー山脈まで広がる広いエリア。ボルドーと同じ品種で構成されている場所もあれば、土着品種が主体となって活躍する場所もあり、一言でま...

フランスの庭園と呼ばれる風光明媚な自然に古城がとけこむロワール地方。全長1,000kmのロワール川に沿って東西に広がる、非常に多様なワイン産地です。この距離はおおよそにして東京～福岡と同じ。東端は中央...

スイスの水源から流れるローヌ川。フランスのリヨンあたりで南下し始め、地中海に注ぎ込みます。その渓谷地帯を中心に広がるワイン産地が、ローヌ地方。険しい斜面でシラーやヴィオニエの研ぎ澄まされた味わいが生ま...