力強いコクのある白ワイン 【カリフォルニアのシャルドネ】外観、香り、味の特徴は？ソムリエ評価レビュー「フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション」【ソムリエ2次試験-模範解答/解答例】
このワインを語る時に「映画の巨匠フランシス・コッポラが作ったワイン」というのは、もはや失礼な気がする。フランシス・コッポラといえば、『ゴッドファーザー』や『地獄の黙示録』などの名作監督として知らない人...
香りの豊富な白ワイン
力強いコクのある白ワイン 
香りの豊富な白ワイン 【アメリカ・ワシントン州のロックなワイン】チャールズ・スミス カンフーガール リースリング【ソムリエ2次試験 模範解答（解答例）】
ロックンローラーが作るワイン、チャールズ・スミス・ワインズ！しかし、それはロン毛のファンキーな風貌からは予想できないほど正統派の美味しいワイン。良い意味で意外で、ちょっと笑ってしまう･･･ラベルデザイ...
香りの豊富な白ワイン 【ソムリエ評価レビュー】ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ヴィエイユ・ヴィーニュ シャトー・ド・ラゴティエール
お魚に合わせるワイン、といわれて何を思い浮かべるでしょうか？「牡蠣にはシャブリ」とよく言われますが、そのシャブリと双璧をなすのが「ミュスカデ」です。しかも、シャブリよりもオールマイティ！魚ならばお刺身...
香りの豊富な白ワイン オーストラリアのオーガニック オレンジワイン【ソムリエ評価レビュー】ヴィンテロパー パーク・ワイン ホワイト
オレンジワインは聞いたことがありますか？白ブドウを、赤ワインの製法で作ったワインのことで、名前のとおりオレンジがかった色みをしています。今、新しい世代が続々とオレンジワインを手がけています。最近は日本...
香りの豊富な白ワイン 【シャブリ】香りや味の特徴は？「ウィリアム・フェーブル シャブリ」ソムリエ評価レビュー【ソムリエ2次試験-模範解答/解答例 掲載！】
ワイン好きなら必ず耳にした事のある銘柄「シャブリ」その繊細な香りの揺らぎと切れ味鋭い酸味で、シャブリは世界中で大人気です。おかげで今や近所のスーパーやコンビニでもシャブリを手に入れることができますが、...
香りの豊富な白ワイン 【アルザスの名門】「ヒューゲル リースリング クラシック」の評価レビュー【ソムリエ2次試験 – 模範解答（解答例）】
白桃、蜂蜜、ユリのような上品な香り。美しく魅力的な第一印象とは裏腹に、厳格な酸を鎧のように纏い、味わいの奥底は謎に包まれたまま。もう一度香りを嗅ぐと、牡蠣のような海を思わせる香りと独特の石油香。刻々と...
香りの豊富な白ワイン ポルトガル ヴィーニョヴェルデ【ソムリエ評価レビュー】「ソアリェイロ アロ 」アルヴァニーリョ
ポルトガルの片田舎の垢抜けないワイン・・・それを一躍注目の的にしてしまったワイナリーがあります。ポルトガル中が、いや世界が認める白ワインのプロフェッショナル、ソアリェイロ。今回はその実力が手ごろに楽し...
香りの豊富な白ワイン 【ゲヴュルツトラミネールの特徴】「コノスル・ゲヴュルツトラミネール・レゼルバ」【ソムリエ2次試験模範解答/解答例】
ワインは香りを楽しむもの。と良く言われますが、「ワインの香り」って一体なんでしょう？ドラマや漫画で見るソムリエたちは…「葉巻に枯葉」「トリュフのニュアンス」「なめし皮」なんて、時としてとても「ワインの...