爽やか系白ワイン 【ソムリエ評価レビュー】グレイス グリド甲州の味、香り、甲州ワインの特徴や評価は？
この一本なくして日本ワインは語れない。今や大ブームの日本ワイン！長野や北海道を中心に、新しい作り手もどんどん登場しています。新しいブドウ品種にも果敢にトライし、日本のワイン造りの可能性が広がっている現...
爽やか系白ワイン 
まろやかな赤ワイン 【サンジョベーゼ】テスタマッタが入手困難なら安うまカザマッタがおすすめ！「ビービーグラーツ カザマッタ ロッソ」【ソムリエ評価レビュー】
初めて作ったワインが、ワインガイドでイタリアNo.3、そしてワインの国際見本市VINEXPOでThe Best Red Wine。当時あまりにも独創的だったために周囲に変人扱いされた、型破りなビービー...
ガツッとした赤ワイン 【チリ】世界的地質学者が自分で飲むために作ったワイン「クロ・デ・フ プール・マ・ギュール」【ソムリエ評価レビュー】
「ワインは農作物」素晴らしいワインを生み出すには、素晴らしいブドウを生み出す畑が必要です。そして、地下数メートルまで長く根を伸はるブドウの木は、その土地の味わいを映し出すと言われます。そんなブドウに惹...
まろやかな赤ワイン ワイン通が誰にも教えたくない！ブルガリア安うまワイン【ソムリエ評価レビュー】ベッサ・ヴァレー エニーラ
あまり知らないブルガリアワイン。でもそれに最高級品質が保証されていたとしたら・・・？イギリス、アメリカの名だたるワイン評論家達が絶賛し、プロも箱買いする掘り出し物。それがブルガリアのベッサ・ヴァレー ...
香りの豊富な白ワイン オーストラリアのオーガニック オレンジワイン【ソムリエ評価レビュー】ヴィンテロパー パーク・ワイン ホワイト
オレンジワインは聞いたことがありますか？白ブドウを、赤ワインの製法で作ったワインのことで、名前のとおりオレンジがかった色みをしています。今、新しい世代が続々とオレンジワインを手がけています。最近は日本...
香りの豊富な白ワイン 【シャブリ】香りや味の特徴は？「ウィリアム・フェーブル シャブリ」ソムリエ評価レビュー【ソムリエ2次試験-模範解答/解答例 掲載！】
ワイン好きなら必ず耳にした事のある銘柄「シャブリ」その繊細な香りの揺らぎと切れ味鋭い酸味で、シャブリは世界中で大人気です。おかげで今や近所のスーパーやコンビニでもシャブリを手に入れることができますが、...
スパークリングワイン 【チリ】シャンパーニュ製法の安うまスパークリング「バルディビエソ ブラン・ド・ブラン」
安くて美味しいチリワイン。そのチリワインが、今大きく変わろうとしています。産地にこだわり、製法にこだわり、さらに高品質なワインとして世界に打って出ようとしています。ソムリエの世界でも、新しいチリワイン...
スパークリングワイン 【南アフリカ】シャルドネ好適地で作られるスパークリング「グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン」【ソムリエ評価レビュー】
ニュー・ワールドで最もフランスに近いワイン産地。それが南アフリカ。数年前からここ日本でも着々と認知されてきており、南アフリカのワインが美味しいと耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。南半球ら...
ロゼワイン 【ソムリエ評価レビュー】シャトー･メルシャン アンサンブル ももいろ
ロゼワイン、飲んでますか？気軽に食卓で楽しめる、最高の日常酒。それがロゼワインです。甘くてきれいで女の子向け、なんてイメージでいると勿体ない！まずは身近な日本のワインから、美味しいロゼをご紹介します。...
香りの豊富な白ワイン 【アルザスの名門】「ヒューゲル リースリング クラシック」の評価レビュー【ソムリエ2次試験 – 模範解答（解答例）】
白桃、蜂蜜、ユリのような上品な香り。美しく魅力的な第一印象とは裏腹に、厳格な酸を鎧のように纏い、味わいの奥底は謎に包まれたまま。もう一度香りを嗅ぐと、牡蠣のような海を思わせる香りと独特の石油香。刻々と...
香りの豊富な白ワイン ポルトガル ヴィーニョヴェルデ【ソムリエ評価レビュー】「ソアリェイロ アロ 」アルヴァニーリョ
ポルトガルの片田舎の垢抜けないワイン・・・それを一躍注目の的にしてしまったワイナリーがあります。ポルトガル中が、いや世界が認める白ワインのプロフェッショナル、ソアリェイロ。今回はその実力が手ごろに楽し...
まろやかな赤ワイン 安うまチリワイン「コノスル・ビシクレタ・カルメネール」【ソムリエ評価レビュー】
フランスの銘醸地、ボルドー地方。そこで一度滅びてしまった幻の品種、「カルメネール」。しかし、それは誰も考えもしなかった遠い場所で再びワインの表舞台に現れたのです。その場所こそ、新しいワインの銘醸地、チ...
ガツッとした赤ワイン 【ソムリエ評価レビュー】樽も酸化防止剤も使わないオーガニック シラーズ オーストラリア「バトル・オブ・ボスワース オーガニック ピューリタン シラーズ」
オーストラリアのシラーズ。ちょっとワインに詳しい人なら、果実爆弾と揶揄される、べっとりと濃くて重たい赤ワインを思い浮かべるのではないでしょうか。シラーズというブドウは、フランスではシラーと呼ばれ、「ズ...
香りの豊富な白ワイン 【ゲヴュルツトラミネールの特徴】「コノスル・ゲヴュルツトラミネール・レゼルバ」【ソムリエ2次試験模範解答/解答例】
ワインは香りを楽しむもの。と良く言われますが、「ワインの香り」って一体なんでしょう？ドラマや漫画で見るソムリエたちは…「葉巻に枯葉」「トリュフのニュアンス」「なめし皮」なんて、時としてとても「ワインの...
旧世界 ボジョレーヌーボーだけじゃない！ボージョレ地方のワインの特徴とおすすめワイン3選
コート・ド・ボーヌから南へ下ると、ローヌに程近い場所にボージョレ地方があります。ブルゴーニュの偉大な弟分ともいうべきこの地方では、ピノ・ノワールではなくガメイがメイン。日本ではボジョレー・ヌーヴォーの...
ワインの基礎知識 ソムリエが教えるワインテイスティングの基礎知識 – 香り、味わい、アロマ、アタックとは？ワイン評価の方法
「おしゃれな人は時間をかけてワインを飲んでるけど、あれって何をやってるの？！ただのキザな人なの？！」そんな風に感じたことはないでしょうか。ワイン通な人とそうでないに人を分けるものにもちろん知識的な部分...
ワインの産地 日本ワインって何？！ ソムリエが選ぶ日本ワイン5選＆最近の日本ワイン事情
おすすめ日本ワインをチェック日本ワインをもっと楽しもう！「ワイン」というと外国のお酒というイメージが強いですよね？実は日本で生産された「日本ワイン」も、ここ数年で生産者、生産量ともに急激に増加し、世界...
ワインの基礎知識 ワインの種類はブドウの品種だけでなく、産地や格付けも楽しもう
皆さんはワインを選ぶ時、どうやって選びますか？「ワインは取り敢えず3,000円くらいするやつ買えばいいんでしょ？」などと言ってテキトーに選んでしまってはいないでしょうか。実はそれは非常にもったいないこ...
旧世界 シャンパーニュ地方の産地の特徴と製法について
世界中の人々を魅了し続けるシャンパーニュ。2015年には「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」がユネスコ世界遺産にも登録されました。シャンパーニュは独特の飲み物です。通常単一の収穫年で仕込まれるワイ...
ワインの基礎知識 ワインの歴史をサクッと年表で覚えてもっと美味しく楽しもう！
好きでワインを飲んでいると「ワインは初めに誰が作ったんだろう？」となんとなくでもワインの歴史について知りたくなりますよね。そこでこちらの記事ではワインの歴史について紹介しています。年表形式で書いていま...
赤ワインのぶどうの品種 メルローはタンニンが少なめでまろやか｜品種の特徴とおすすめワイン10選
カベルネ・ソーヴィニヨンと共にボルドー地方の栄光を支えるもう一つのブドウ、メルロー。時にシルクのようと表現される滑らかな舌触りと、たっぷりと口の中に広がる豊かな味わいは、カベルネ・ソーヴィニヨンの肉付...