爽やか系白ワイン 【フランス・ロワール・ソーヴィニヨンブラン】サンセールの外観、香り、味の特徴は？【ソムリエ2次試験-模範解答/解答例】
フランスのロワール地方、その中でも特に内陸にあるA.O.C.サンセールとA.O.C.プイィ・ヒュメは世界中のソーヴィニヨン・ブランのお手本。ソーヴィニヨン・ブランを知りたいならまずはここから飲むべしと...
フランスの産地
爽やか系白ワイン 
旧世界 ボジョレーヌーボーだけじゃない！ボージョレ地方のワインの特徴とおすすめワイン3選
コート・ド・ボーヌから南へ下ると、ローヌに程近い場所にボージョレ地方があります。ブルゴーニュの偉大な弟分ともいうべきこの地方では、ピノ・ノワールではなくガメイがメイン。日本ではボジョレー・ヌーヴォーの...
旧世界 シャンパーニュ地方の産地の特徴と製法について
世界中の人々を魅了し続けるシャンパーニュ。2015年には「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」がユネスコ世界遺産にも登録されました。シャンパーニュは独特の飲み物です。通常単一の収穫年で仕込まれるワイ...
旧世界 ブルゴーニュ地方のワインの特徴とおすすめワイン3選
世界最高のワインを生み出す産地のひとつがブルゴーニュ地方。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネを基本の品種として、畑ごとの細かな条件の違いや収穫年毎の気候の違いを鮮やかに映し出す、テロワールのワインです...
旧世界 コート・ド・ニュイ地区のワインの特徴とおすすめワイン3選
ピノ・ノワールを主体に、世界で最も高価なワインを作る土地がここ、コート・ド・ニュイです。フランスのブドウ栽培地の中でもかなり北に位置し、年によっては霜害や雹で収量が大幅に減ってしまうことがあります。同...
旧世界 コート・ド・ボーヌ地区のワインの特徴とおすすめワイン5選
多くの老舗ネゴシアンが拠点を構えるブルゴーニュワインの首都、ボーヌがあるコート・ド・ボーヌ地区は、まさにブルゴーニュの顔。ムルソーやピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなどシャルドネの...
旧世界 ソムリエが選ぶ！シャブリおすすめ5選、シャブリの特徴、セラー熟成におすすめのプルミエクリュワインとは？
フランスワインの中で絶対に押さえておきたいのが、シャブリ。白ワインとしてあまりにも有名ですが、実は「シャブリ」とはワインの名前ではなくて、地区の名前だということを知らない人も結構います。世界中で人気で...
旧世界 ボルドー地方のワインの特徴とおすすめワイン5選
ボルドー地方は、ブルゴーニュ地方と並ぶフランスワインの頂点。5大シャトーと呼ばれる代々の名門や、ガレージワインと呼ばれるような極小規模から上り詰めたシャトー・ヴァランドローのようなカルト的シャトーなど...
旧世界 フランスワインの産地や品種の特徴｜おすすめコスパワイン〜高級銘柄
ワインと聞いてまず思い浮かべる場所はフランス。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュと誰もが知る高級銘柄の産地が揃う、最も有名なワイン生産国です。また、チーズのような畜産物や豊富な農作物もあり、フラン...
旧世界 アルザスのおすすめワイン5選！ソムリエによる地方別特徴や品種、格付け解説
ドイツと国境を接するアルザス地方は、歴史上ドイツとフランスの間で揺れ動いてきました。栽培されているブドウもリースリングやゲヴュルツトラミネールなど、ドイツと共通するものが多く、食文化も類似が多くありま...
旧世界 ラングドック・ルシヨン地方のワインの産地や品種の特徴
地中海に面したラングドック・ルシヨン地方は、暖かく農業に適した場所。ワイン作りの協同組合も多く、低価格でも優れたワインを生み出します。そのため、安価なテーブルワインのイメージが強くコスパで語られがちな...
旧世界 プロヴァンス地方のワインの品種や産地の特徴｜ロゼの聖地
世界屈指のリゾート地、コート・ダンジュールを抱え、ロゼワインの一大生産地であるプロヴァンス地方。地中海の陽光に照らされ、非常に華やかなイメージがある場所です。ワインも多くは、ロゼという「スタイル」で楽...
旧世界 コルシカ島のワインの産地や品種の特徴
地中海にぽっかりと浮かぶコルシカ島。フランス領ではありますが、地理的にはイタリアの方が近く、文化的にもイタリアから大きな影響を受けています。世界中のワインが一様にカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネか...
旧世界 南西部ベルジュラック、ガロンヌ、トゥールーズ・アヴェイロネ地区のワインの特徴
南西地方は、ボルドーの東から中央山塊にかけてと、スペインとの国境沿いピレネー山脈まで広がる広いエリア。ボルドーと同じ品種で構成されている場所もあれば、土着品種が主体となって活躍する場所もあり、一言でま...
旧世界 ロワール地方のワインの産地や品種の特徴｜おすすめワイン
フランスの庭園と呼ばれる風光明媚な自然に古城がとけこむロワール地方。全長1,000kmのロワール川に沿って東西に広がる、非常に多様なワイン産地です。この距離はおおよそにして東京～福岡と同じ。東端は中央...
旧世界 ローヌ地方のワインの産地や品種の特徴
スイスの水源から流れるローヌ川。フランスのリヨンあたりで南下し始め、地中海に注ぎ込みます。その渓谷地帯を中心に広がるワイン産地が、ローヌ地方。険しい斜面でシラーやヴィオニエの研ぎ澄まされた味わいが生ま...