ブルゴーニュ地方

世界最高のワインを生み出す産地のひとつがブルゴーニュ地方。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネを基本の品種として、畑ごとの細かな条件の違いや収穫年毎の気候の違いを鮮やかに映し出す、テロワールのワインです...

ピノ・ノワールを主体に、世界で最も高価なワインを作る土地がここ、コート・ド・ニュイです。フランスのブドウ栽培地の中でもかなり北に位置し、年によっては霜害や雹で収量が大幅に減ってしまうことがあります。同...

多くの老舗ネゴシアンが拠点を構えるブルゴーニュワインの首都、ボーヌがあるコート・ド・ボーヌ地区は、まさにブルゴーニュの顔。ムルソーやピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなどシャルドネの...

フランスワインの中で絶対に押さえておきたいのが、シャブリ。白ワインとしてあまりにも有名ですが、実は「シャブリ」とはワインの名前ではなくて、地区の名前だということを知らない人も結構います。世界中で人気で...