ブルゴーニュのなかでもひときわ名高く、名声を欲しいがままにするワインの聖地、ヴォーヌ・ロマネ村。
そこで代々ワインを作り続ける名門、グロ一族。
ブルゴーニュの畑は分割相続が基本です。
子供が複数人いる場合、それぞれの子供に土地を分割して譲り渡します。
ミッシェル・グロは、グロ家の長男としてドメーヌの建物と、グロ家単独所有のモノポール「クロ・デ・レア」を相続しました。
グロ一族の中でも玄人好みのミッシェル・グロ。
名門の正統後継者が生み出す奥深い味わいは、数々のワインファンを虜にしてやみません。
パティシエとして製菓店やカフェのマネージャーを経験。レストランサービスを学ぶため、関西のホテルレストランを中心に約10年以上勤務。ワインに興味がありソムリエ呼称資格を取得。
保有資格
・日本ソムリエ協会 ソムリエ呼称資格
・調理師免許
香り・味の特徴
光を通して鮮やかに輝くルビーレッド。
はじめは穏やかに、段々と立ち上ってくる香りは、野イチゴやバラ、カカオに漢方、紅茶。
湿った土のような、薄暗い森の中を思わせる独特の香りがあり、陰影の感じられる立体的な構成になっています。
硬水のようなカチッと整った、清らかな味わい。
引き締まった酸味から、穏やかな果実味へ、そしてそれを心地よく舌に響かせる渋み。
飲み込んだ後にもふっと香りが戻り、長く口の中で余韻が楽しめます。
名門グロ家の正統後継者
ヴォーヌ・ロマネ村の名門、グロ家は1830年からワインを作り続けている伝統ある一族。
初代のアルフォンス・グロから始まり、4代目のルイ・グロがドメーヌの基礎を作り上げました。
ルイ・グロの引退後、ドメーヌは子供たちによって分割され、現在グロ一族の血統を引くドメーヌは４つ存在しています。
その中でも、総本家として直系の味を引き継ぐのがミシェル・グロ。
同様に素晴らしい作り手として名を馳せていた父ジャン・グロのワインにも、彼ミシェル・グロの腕による部分も大きかったそう。
そんなミシェル・グロのワインは、非常にエレガント。
ゴリゴリと主張してくるような味わいではなく、滋味深いなかにも可憐な花の香りが見え隠れするというような、優雅なスタイルです。
ACブルゴーニュでこのエレガンス
ブルゴーニュワインの格付けは、特級、一級、村名、広域ブルゴーニュ、とピラミッド構造になっています。
そのベーシックなラインとして全体を支えるのが、ACブルゴーニュ。
ミシェル・グロのACブルゴーニュ・ルージュは、ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村のブドウから。
抜栓後少しずつ立ち上ってくる香りは、ベーシックラインといえど流石のエレガンスをたたえています。
カカオや漢方、森の中を思わせる湿った土のような香りから、野イチゴやバラの花のような可憐な香りが現れ、硬水のようにカチッと締まった味わいの後に長い余韻を残す。
花のようなチャーミングな香りと、森の中の暗いアーシーな香りの共存、そして飲み込んだ後にふっと戻ってくる長い余韻。
これこそがブルゴーニュワインの基本であり、世界のワインファン、ワインメーカーが追い求めて止まないものです。
ブルゴーニュの味を支える名門グロ家の基本ワイン。
ゆっくりと時間をかけて味わってください！
