旧世界

ワインと聞いてまず思い浮かべる場所はフランス。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュと誰もが知る高級銘柄の産地が揃う、最も有名なワイン生産国です。また、チーズのような畜産物や豊富な農作物もあり、フラン...

ドイツと国境を接するアルザス地方は、歴史上ドイツとフランスの間で揺れ動いてきました。栽培されているブドウもリースリングやゲヴュルツトラミネールなど、ドイツと共通するものが多く、食文化も類似が多くありま...

地中海に面したラングドック・ルシヨン地方は、暖かく農業に適した場所。ワイン作りの協同組合も多く、低価格でも優れたワインを生み出します。そのため、安価なテーブルワインのイメージが強くコスパで語られがちな...

世界屈指のリゾート地、コート・ダンジュールを抱え、ロゼワインの一大生産地であるプロヴァンス地方。地中海の陽光に照らされ、非常に華やかなイメージがある場所です。ワインも多くは、ロゼという「スタイル」で楽...

地中海にぽっかりと浮かぶコルシカ島。フランス領ではありますが、地理的にはイタリアの方が近く、文化的にもイタリアから大きな影響を受けています。世界中のワインが一様にカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネか...

南西地方は、ボルドーの東から中央山塊にかけてと、スペインとの国境沿いピレネー山脈まで広がる広いエリア。ボルドーと同じ品種で構成されている場所もあれば、土着品種が主体となって活躍する場所もあり、一言でま...

フランスの庭園と呼ばれる風光明媚な自然に古城がとけこむロワール地方。全長1,000kmのロワール川に沿って東西に広がる、非常に多様なワイン産地です。この距離はおおよそにして東京～福岡と同じ。東端は中央...

スイスの水源から流れるローヌ川。フランスのリヨンあたりで南下し始め、地中海に注ぎ込みます。その渓谷地帯を中心に広がるワイン産地が、ローヌ地方。険しい斜面でシラーやヴィオニエの研ぎ澄まされた味わいが生ま...